Gaspacho aux graines de chanvre et omégas 3

Gaspacho de l’été !

 

 

L’été est bien là et la saison des gaspachos est lancée  !

Un gaspacho, c’est tout simplement une soupe qui se mange froide, voire glacée et tout comme ses cousines les soupes chaudes, elles peuvent se décliner de 1000 façons.

En guise d’apéritif ou en accompagnement d’un repas, les gaspachos sont faciles à intégrer et permettent de faire le plein de vitamines, minéraux contenus dans les fruits et légumes.

N’étant pas chauffé, le gaspacho garde tous ces nutriments nécessaires à la bonne santé de l’organisme.

C’est également un moyen simple d’amener plus de “vivant” dans l’alimentation.

Jenny de Des Papilles qui Pétillent vous propose un gaspacho très rafraîchissant  avec lequel vous ferez le plein sur le plan nutritionnel.
Il est à base de pastèque, concombre et de menthe.

Nous allons rajouter des Omegas 3 qui sont aussi d’excellents anti inflammatoires.

Quand aux graines de chanvre, elles sont les graines les plus complètes sur un plan nutritionnel car riche en Vitamines B3, E, Phosphore, fr, magnésium, potassium, protéines, acides gras et omégas 3 !!

 

LES INGRÉDIENTS

🌿 300g de pastèque 🍉
🌿 150g de concombre 🥒
🌿 1/2 jus de citron vert 
🌿 5 feuilles de menthe 
🌿 1 cac du mélange Oméga 3 Mix Iswari
🌿 1 cac de graines de chanvre

 

LA RECETTE

  • Mixer les fruits et légumes ainsi que le Mix oméga 3
  • Réservez au frais
  • Parsemez au moment de servir bien frais de graines de chanvre.

 

Cette recette est très simple et permet de faire boire des fruits et légumes à toute la famille, même aux enfants ! 😉

Choisissez de préférence des fruits et légumes bio, d’autant qu’ils seront mixés et qu’il est préférable de garder les peaux pour garder toutes les vitamines (surtout pour le concombre).

Les pesticides sont d’autant plus présents que le légume ou le fruit est aqueux.
Plus il contient d’eau, plus la concentration de pesticides est importante, ce qui est notamment le cas du concombre et de la pastèque.

 

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Crédit photo : Des Papilles qui Pétillent

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